CARTE VIVANTE

Renseignez-vous auprès de votre serveur(se) sur nos steaks tomahawk et nos poissons grillés entiers..

ENTRÉES

HUÎTRES COCKTAIL I 1/2 DOUZAINE 15 – 1 DOUZAINE 28

CAROTTE & RICOTTA | 10
Mole de banane, salade d’herbes & purée de petits pois.

TREMPETTE POLENTA & LARDONS | 15 / 22
Polenta crémeuse, poitrine de porc fumée, champignons, fromage champêtre, crème sûre au citron. Servi avec pain grillé maison.

PEARS & PROSCIUTTO | 15
Poire confite au vin rouge et caramélisée, servie avec prosciutto Serrano fromage parmesan, salsa agrio, tapenade d’olives noires.

TARTARE À LA TOSTADA | 18 / 32
Boeuf coupé à la main, émulsion de mole, tortilla croustillant, jalapeños marine.

TARTARE AU SAUMON | 18 / 32
Chips de Topinambour & avocats

CEVICHE – PRISE DU JOUR | 18
Poivron, fines herbes, kumquat mariné, sur lit de pomme douces et maïs.

GUÉDILLE AU HOMARD | 20
Pain brioche, laitue boston et chips de Topinambour.

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***informez-vous auprès de vos serveurs sur nos plâteaux à partager
Nos ingrédients sont toujours frais donc leur disponibilité peut parfois être limitée.

PLATS PRINCIPAUX

PÂTES FRAÎCHES DU MOMENT | 28
***informez-vous auprès de vos serveurs

JARRET D’AGNEAU | 28
Jarret d’agneau lentement braisé, servi avec notre riz aux herbes, jus de cuisson, tomates cerise, câpres et fenouil mariné.

1/2 POULET DE CORNOUAILLE | 25
Rôti lentement, pommes de terre grelot, avec avocats, salade de legumes râpés avec mélange de mayonnaise maison.

BRISKET AAA ANGUS CERTIFIÉ | 35
Cuit 14 heures et accompagnés de sauce Romesco, carottes rôties, pommes de terre douces, réduction au balsamique et soya.

PICANHA | 35
Saisi sur charbon, oignons caramélisé, yucca, boudin noir, chimichurri, salade céasar de cresson.

PRISE DU JOUR | 28
Cuit lentement, leche de tigre, Tostones, salade de légumes râpés avec mélange de mayonnaise maison.

TOMAHAWK 60 oz | 160
TOMAHAWK & SURF | 210

DESSERTS

DESERT DU MOMENT | 10
***informez-vous auprès de vos serveurs.

CHURROS | 4 POUR 11 | 8 POUR 18
Servi avec une purée d’ananas caramélisée et Dulce de leche.

PIÑA ASADO| 10
Ananas à la cannelle, grillé tentement, crème glacée maison aux noisettes.

COCKTAILS

LA PATRONA | 14$
Diplomatico, Amaro Angostura, Fernet Branca, Orange Sanguine.

SANTA MARIA | 14$
Gin Cirka, Aperol, Cynar, Orange Sanguine, Citron.

EL MATEO | 14 $
Rhum Plantation Dark, Fruit de Passion , Jus de Lime.

SAN PEPINO | 15$
Gin Botanist, St-Germain, Basilic, Concombre, Lime.

TAMTAM | 16$
Mezcal, Corazon, Limonade Fait Maison, Angostura.

FRENCH PALOMA | 14 $
Tequilla Reposado, Chambord, Lime, Jus de pamplemouse.

PASSIONATA | 12$
Jameson, Fruits de passion, Miel, Jus d’orange, Syrop de gingembre frais, Blanc d’oeuf.

LA REALEZA | 16$
Tequilla Reposado, Cointreau, Lime, Purée d’ananas, Bulles.

Pour plus d’informations ou pour entamer les préparatifs, contactez-nous au 514-937-2001 ou info@asadomontreal.com ou remplissez ce formulaire en ligne et l’équipe du ASADO vous contactera sous peu.

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