CARTE VIVANTE
Renseignez-vous auprès de votre serveur(se) sur nos steaks tomahawk et nos poissons grillés entiers..
ENTRÉES
HUÎTRES COCKTAIL I 1/2 DOUZAINE 15 – 1 DOUZAINE 28
CAROTTE & RICOTTA | 10
Mole de banane, salade d’herbes & purée de petits pois.
TREMPETTE POLENTA & LARDONS | 15 / 22
Polenta crémeuse, poitrine de porc fumée, champignons, fromage champêtre, crème sûre au citron. Servi avec pain grillé maison.
PEARS & PROSCIUTTO | 15
Poire confite au vin rouge et caramélisée, servie avec Prosciutto, fromage parmesan, salsa agrio, tapenade d’olives noires.
TARTARE À LA TOSTADA | 18 / 32
Boeuf coupé à la main, émulsion de mole, tortilla croustillant, jalapeños marine.
TARTARE AU SAUMON | 18 / 32
Chips de Topinambour & avocats
CEVICHE – PRISE DU JOUR | 18
Poivron, fines herbes, kumquat mariné, sur lit de pomme douces et maïs.
GUÉDILLE AU HOMARD | 20
Pain brioche, laitue boston et chips de Topinambour.
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***informez-vous auprès de vos serveurs sur nos plâteaux à partager
Nos ingrédients sont toujours frais donc leur disponibilité peut parfois être limitée.
PLATS PRINCIPAUX
PÂTES FRAÎCHES DU MOMENT | 28
***informez-vous auprès de vos serveurs
JARRET D’AGNEAU | 28
Jarret d’agneau lentement braisé, servi avec notre riz aux herbes, jus de cuisson, tomates cerise, câpres et fenouil mariné.
1/2 POULET DE CORNOUAILLE | 25
Rôti lentement, pommes de terre grelot, avec avocats, salade de legumes râpés avec mélange de mayonnaise maison.
BRISKET AAA ANGUS CERTIFIÉ | 35
Cuit 14 heures et accompagnés de sauce Romesco, carottes rôties, pommes de terre douces, réduction au balsamique et soya.
PICANHA | 35
Saisi sur charbon, oignons caramélisé, yucca, boudin noir, chimichurri, salade céasar de cresson.
PRISE DU JOUR | 28
Cuit lentement, leche de tigre, Tostones, salade de légumes râpés avec mélange de mayonnaise maison.
TOMAHAWK 60 oz | 160
TOMAHAWK & SURF | 210
DESSERTS
DESERT DU MOMENT | 10
***informez-vous auprès de vos serveurs.
CHURROS | 4 POUR 11 | 8 POUR 18
Servi avec une purée d’ananas caramélisée et Dulce de leche.
PIÑA ASADO| 10
Ananas à la cannelle, grillé tentement, crème glacée maison aux noisettes.
COCKTAILS
LA PATRONA | 14$
Diplomatico, Amaro Angostura, Fernet Branca, Orange Sanguine.
SANTA MARIA | 14$
Gin Cirka, Aperol, Cynar, Orange Sanguine, Citron.
EL MATEO | 14 $
Rhum Plantation Dark, Fruit de Passion , Jus de Lime.
SAN PEPINO | 15$
Gin Botanist, St-Germain, Basilic, Concombre, Lime.
TAMTAM | 16$
Mezcal, Corazon, Limonade Fait Maison, Angostura.
FRENCH PALOMA | 14 $
Tequilla Reposado, Chambord, Lime, Jus de pamplemouse.
PASSIONATA | 12$
Jameson, Fruits de passion, Miel, Jus d’orange, Syrop de gingembre frais, Blanc d’oeuf.
LA REALEZA | 16$
Tequilla Reposado, Cointreau, Lime, Purée d’ananas, Bulles.
Pour plus d’informations ou pour entamer les préparatifs, contactez-nous au 514-937-2001 ou info@asadomontreal.com ou remplissez ce formulaire en ligne et l’équipe du ASADO vous contactera sous peu.
1414 Notre-Dame blvd Ouest
Montreal (Quebec) H3C 1K8
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Mardi au Samedi
17h30 à 22h30